Globetrotter El Grito de Dolores: De viering van de Onafhankelijkheidsdag in Mexico
Op 16 september vieren we elk jaar in Mexico El Grito de Dolores, ook wel bekend als de Onafhankelijkheidsdag. Deze feestelijke gelegenheid herdenkt het historische moment waarop Mexico zich losmaakte van de Spaanse overheersing. Het is een dag vol vreugde, nationale trots en eerbetoon aan degenen die hebben gestreden voor onze vrijheid.
De oorsprong van El Grito de Dolores
Op 16 september 1810 hield priester Miguel Hidalgo een toespraak in de stad Dolores waarin hij opriep tot verzet tegen de Spaanse overheersing. Deze beroemde toespraak, bekend als “El Grito de Dolores” (De Schreeuw van Dolores), markeerde het begin van de onafhankelijkheidsstrijd van Mexico.
Met de woorden “Mexicanen, lang leve Mexico!”, riep Hidalgo zijn landgenoten op om in opstand te komen tegen de Spanjaarden. Dit moment wordt beschouwd als het begin van de onafhankelijkheidsbeweging die uiteindelijk zou leiden tot de bevrijding van Mexico van de Spaanse overheersing.
De festiviteiten
El Grito de Dolores wordt elk jaar op 15 september om 11 uur ‘s avonds gevierd. Op dat moment verzamelen duizenden mensen zich op het centrale plein van steden en dorpen overal in Mexico om de historische gebeurtenis te herdenken.
De festiviteiten beginnen met het luiden van de klokken en het zingen van het Mexicaanse volkslied. Vervolgens wordt de toespraak van Hidalgo gereciteerd, waarbij het volk met volle overgave “Viva Mexico!” (Lang leve Mexico!) roept na elke zin. Deze uitroep wordt beantwoord met een oorverdovend gejuich en vuurwerk dat de lucht verlicht.
Na het officiële gedeelte begint het nationale feest. Straten worden gevuld met kleurrijke vlaggen, lampions en versieringen in de kleuren van de Mexicaanse vlag: groen, wit en rood. Overal kun je mariachi-bands horen spelen en mensen in traditionele Mexicaanse kledij zien dansen op straat.
Traditioneel eten en drinken
El Grito de Dolores gaat ook gepaard met heerlijk traditioneel eten en drinken. Een van de meest populaire gerechten tijdens deze viering is mole poblano, een rijke en pittige saus die wordt geserveerd met kip en rijst. Chiles en nogada, een gerecht van gevulde chilipepers met een romige walnootsaus, is ook een favoriet.
Daarnaast is er geen tekort aan traditionele drankjes om de feestelijkheden te begeleiden. Agua de Jamaica, een verfrissende hibiscusthee, en horchata, een romige rijstdrank met kaneel, zijn veelvoorkomende keuzes. Voor degenen die graag iets sterkers willen, is tequila altijd een populaire optie.
De betekenis van El Grito de Dolores
El Grito de Dolores is niet alleen een dag van feest en plezier, het is ook een belangrijk moment van nationale eenheid en herinnering. Het herinnert de Mexicanen eraan dat onze voorouders hebben gevochten voor vrijheid en dat we samen sterk staan als natie.
Dit evenement brengt mensen van alle leeftijden en achtergronden bij elkaar. Het is een moment waarop we de Mexicaanse cultuur, geschiedenis en tradities kunnen vieren. Het is een dag om trots te zijn op wie we zijn als Mexicanen en onze wortels te eren.
Conclusie
El Grito de Dolores is een boeiende viering van de Onafhankelijkheidsdag in Mexico. Met zijn geschiedenis, festiviteiten en betekenis brengt het mensen samen in een feest van nationale trots en herinnering. Het is een dag vol opwinding en vreugde, waarbij tradities, eten en drinken de Mexicaanse cultuur tot leven brengen. Het vieren van El Grito de Dolores is een manier om onze waardering te tonen voor degenen die gestreden hebben voor onze vrijheid en om onze unieke identiteit als Mexicanen te omarmen.
